Cuisinier·ère
Saviez-vous que le Domaine Forget de Charlevoix :
- Est situé à Saint-Irénée dans Charlevoix, entre mer et montagnes;
- Existe depuis 45 ans;
- Présente une série d’activités qui allient musique, danse, sculpture et nature;
- Est une Académie de musique et de danse, un Festival international, un diffuseur pluridisciplinaire, un Jardin de sculptures, un lieu d’hébergement et d’événements;
- Se démarque par sa salle acoustique de classe mondiale, ses programmations artistiques et son offre de formation;
- Accueille chaque été près de 500 étudiants et étudiantes (65 % de l’extérieur du Québec);
- Attire chaque été près de 120 professeurs du Québec et de l’étranger;
- Attire près de 30 000 personnes à ses différentes activités à chaque année;
- Possède un complexe d’hébergement avec différentes offres à la location touristique et aux groupes.
Travailler au Domaine Forget de Charlevoix c’est :
- Travailler dans une organisation à échelle humaine;
- Faire une différence dans le milieu culturel;
- Travailler dans un milieu inspirant et dans un cadre idyllique de la région de Charlevoix;
- Créer de la beauté et contribuer à enrichir le milieu de la musique et de la danse;
- Porter de fortes valeurs de travail d’équipe, d’excellence, de créativité, de respect et d’engagement;
- Contribuer au bien-être collectif par le biais de la culture.
Aperçu de votre mandat :
Sous la supervision du chef cuisinier, le titulaire du poste a pour tâches principales chargées de préparer des plats en suivant les recettes demandées.
- Aider à la préparation des repas pour la cafétéria et les réceptions;
- Maintenir les normes de qualité de la production, de la présentation et du service en respectant les standards établis;
- Préparer la mise en place des assiettes et assurer le service du menu;
- Voir au maintien de la propreté de l'environnement de travail, à l'entretien des équipements et au respect des normes d'hygiène, de salubrité et de santé et sécurité de la cuisine;
- Assimiler et appliquer les politiques et règlements en vigueur dans l'établissement et posséder une bonne connaissance de l'ensemble des produits et services offerts;
- Réaliser tout autre mandat visant le bon déroulement des opérations de la cuisine;
- Appliquer les normes de santé et sécurité au travail ainsi que d’hygiène et salubrité;
- L’employeur pourra, en tout temps, modifier ou ajouter des tâches selon les besoins de l’organisation et les compétences de l’employé.
Votre profil :
- DEP ou DEC en cuisine et/ou expérience de minimum 3 ans en cuisine;
- Attitude positive;
- Excellente forme physique, capacité à soulever des charges de 20 lb et plus;
- Bonne gestion des priorités;
- Excellent sens de l’organisation;
- Esprit d’équipe.
Ce que nous offrons :
- Salaire : 25 $/h avec formation en cuisine complétée et 3 ans d'expérience;
- 3 à 5 jours par semaine durant l'été;
- Horaire fixe de 9 h à 18 h 30 en juin, juillet et août durant l’Académie;
- Accès gratuit aux spectacles présentés par le Domaine Forget de Charlevoix.
Entrée en poste : dès que possible
Veuillez faire parvenir un curriculum vitae par courriel à M. Daniel Robichaud au drobichaud@domaineforget.com