Offrez-vous un party de Noël mémorable au Domaine Forget!
Disponible les samedis du 18 novembre au 16 décembre 2023
Entrée
Trilogie étagée de betterave et fromage (ricotta, chèvre, bleu)
ou
Crème de légumes réconfort
Plat principal
Cuisse de canard confite aux canneberges, patates duchesse et légumes d’hiver
Dessert
Trilogie Bailey’s – crème brulée, mousse, macaron avec coulis
44 $ + taxes par personne
Minimum de 15 personnes
Entrée
Paté de foie, confit d'oignons, salade et croutons
ou
Velouté à la courge butternut
Plat principal
Dinde tranchée, pâté à la viande, purée de pommes de terre et salade de chou
ou
Tourtière DFC (4 viandes), salade de chou et ketchup maison
Dessert
Tranche de bûche de Noël vanille et caramel salé
33 $ + taxes par personne
Minimum de 15 personnes
Tous les jours du 27 novembre au 15 décembre 2023
Plateau de fromage cheddar
Pâté à la viande
Pain farci à la viande hachée et tomate
Salade (verte ou de légumineuses ou chou)
Œufs farcis
2,00 $ / portion
Crudités et trempette
Plateau de fruits
Plateau de viandes froides
Hummus et son pain pita épicé
2,25 $ / portion
Trios de petits sandwichs : œufs, poulet, jambon (3 morceaux par personne)
Wrap choix entre thon, jambon, poulet (3 morceaux par personne)
Saucisse enrobée de bacon
2,50 $ / portion
Salade de brocoli, bacon et noix de cajou
Bouchées prosciutto et melon miel
3,00 $ / portion
Plateau de fromages charlevoisiens
Roulés au saumon fumé
3,50 $ / portion
Une réception conviviale où le menu se compose uniquement de petites bouchées
Bouchées froides
Amuse-bouche à la poire et au Ciel de Charlevoix et cachou
Bouchée chèvre, prosciutto et canneberge
Canapé de saumon fumé et son caviar sur blinis à l’aneth
Canapé de mousse de foie de volaille et son confit d’oignon
Crouton et son tartare de bœuf
3,00 $ / portion
Bouchées chaudes
Baluchon pomme et Migneron
Bouchée d’émeu glacée au teriyaki
Bouchée pizza
Fondue parmesane
Mini-burger porc effiloché avec confit d’oignon
Mini quiche lorraine
Tartelette tomate basilic et fromage de chèvre
3,25 $ / portion
Bouchées végétariennes
Bouchée caponade et balsamique
Bouchée croustillante
Boule de fromage aux noix de cajou et pistaches
Chutney de canneberge et brie
Mini-burger de champignon
3,50 $ / portion
Bouchées sucrées
Coupe de gâteau au fromage
Crème de citron et son crumble
Mini tartelette au sucre
Profiterole au chocolat
3,25 $ / portion
La magnifique salle du pavillon Joseph-Rouleau est l'endroit idéal pour passer une soirée inoubliable!
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